一、離心風(fēng)機(jī)在廚房中的作用
1、排氣，抽干廚房油煙等各種廢氣；
2、送風(fēng)，在排除廢氣的同時(shí)，將新鮮空氣輸送到廚房；
3、降溫，廚房本身就是一個(gè)溫度較高的長(zhǎng)度，通過(guò)四平鼓風(fēng)機(jī)通風(fēng)設(shè)備離心風(fēng)機(jī)的作用可以帶走廚房的熱量，而外部溫度較低的新鮮空氣的進(jìn)入，也能達(dá)到降溫的目的。為了實(shí)現(xiàn)上述作用，四平鼓風(fēng)機(jī)通風(fēng)設(shè)備離心風(fēng)機(jī)在廚房應(yīng)用的時(shí)候，一般還需要配合煙罩、風(fēng)管、油煙凈化器等設(shè)備一起使用，通過(guò)通風(fēng)系統(tǒng)各部分部件的協(xié)作，抽取廚房的廢氣出來(lái)，達(dá)到潔凈廚房環(huán)境的目的。還要通過(guò)四平鼓風(fēng)機(jī)鮮風(fēng)系統(tǒng)補(bǔ)充足夠的新鮮空氣，從而更加有利于廚房的生產(chǎn)環(huán)境。
二、廚房通風(fēng)設(shè)備用離心風(fēng)機(jī)的選擇
廚房通風(fēng)設(shè)備離心風(fēng)機(jī)的選擇主要根據(jù)廚房面積大小和環(huán)境條件，如烹飪?cè)O(shè)備、風(fēng)帽和管道長(zhǎng)度、彎頭幾何形狀等來(lái)決定。
